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Jello Zuckerkekse

Jello Zuckerkekse – Bunte und weiche Leckerei

Jello Zuckerkekse sind eine bunte und weiche Leckerei, perfekt für jede Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Kühlzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 24 Kekse
Gericht: kekse
Küche: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 150 g Ungesalzene Butter kalte Butter für eine festere Textur
  • 200 g Kristallzucker brauner Zucker kann verwendet werden
  • 1 Stück Großes Ei vegane Alternative: Leinsamen-Ei
  • 250 g Allzweckmehl glutenfreies Mehlmix kann verwendet werden
  • 1 TL Backpulver frisch für beste Ergebnisse
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Jello-Gelatinepulver (3-4 Sorten) nicht zuckerfrei verwenden
  • 50 g Zusätzlicher Zucker (zum Wenden)

Kochutensilien

  • Backblech
  • Frischhaltefolie
  • Schüssel
  • Handmixer

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  2. Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
  3. Ei zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut vermischen.
  4. Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz) in einer separaten Schüssel vermengen.
  5. Trockene Zutaten schrittweise in die Butter-Ei-Mischung einarbeiten.
  6. Teig in 3-4 Portionen teilen und jeweils Jello-Gelatinepulver hinzufügen.
  7. Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 15-20 Minuten kühlen.
  8. Teigbällchen formen, in Kristallzucker wälzen und auf Backblech legen.
  9. Kekse 8-10 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 30mgSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notizen

Kühlen des Teigs verhindert, dass die Kekse auseinanderlaufen. Experimentiere mit verschiedenen Jello-Geschmäckern für Variationen.

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