Go Back
+ servings
Lena

Italienischer Nudelsalat: Ein köstlicher Genuss für jeden!

Italienischer Nudelsalat ist ein köstlicher und erfrischender Salat, der perfekt für warme Tage oder als Beilage zu Grillgerichten geeignet ist.
Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Salat
Küche: Italienisch
Calories: 320

Zutaten
  

  • 250 g Fusilli oder Penne-Nudeln
  • 200 g Kirschtomaten halbiert
  • 150 g Gurke gewürfelt
  • 100 g schwarze Oliven entsteint und halbiert
  • 150 g Feta-Käse gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel fein gehackt
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Basilikum zum Garnieren

Method
 

  1. Die Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um das Kochen zu stoppen.
  2. In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln mit Kirschtomaten, Gurke, Oliven, Feta-Käse und roter Zwiebel vermengen.
  3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  4. Das Dressing über den Nudelsalat gießen und alles gut vermengen, sodass die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
  5. Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
  6. Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 13gCholesterol: 20mgSodium: 400mgFiber: 3gSugar: 3g

Notizen

  • Für eine proteinreichere Variante können Sie gekochte Kichererbsen oder Hähnchenbrust hinzufügen.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini, um den Salat nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!