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Lena

Italienischer Hähnchen-Salat: Einfach und köstlich zubereitet!

Ein einfacher und köstlicher italienischer Hähnchen-Salat, perfekt für jede Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Salat
Küche: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet gekocht und zerkleinert
  • 1 Tasse Kirschtomaten halbiert
  • 1/2 Tasse Gurke gewürfelt
  • 1/2 Tasse rote Zwiebel fein gehackt
  • 1/2 Tasse schwarze Oliven entsteint und gehackt
  • 1/2 Tasse Feta-Käse zerbröselt
  • 1/4 Tasse frische Petersilie gehackt
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 2 Esslöffel Rotweinessig
  • 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. In einer großen Schüssel das zerkleinerte Hähnchenbrustfilet, Kirschtomaten, Gurke, rote Zwiebel, schwarze Oliven, Feta-Käse und Petersilie vermengen.
  2. In einer separaten kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  3. Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
  4. Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
  5. Vor dem Servieren nochmals gut durchmischen und nach Belieben nachwürzen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 500mgFiber: 1gSugar: 3g

Notizen

  • Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Kichererbsen ersetzt werden.
  • Fügen Sie Avocado für eine cremige Textur hinzu oder verwenden Sie frische Basilikumblätter für zusätzlichen Geschmack.

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