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Italienische Wurst Gnocchi Suppe

Italienische Wurst Gnocchi Suppe für kalte Tage

Italienische Wurst Gnocchi Suppe ist eine einfache, köstliche Suppe mit herzhaftem Wurstfleisch und zarten Gnocchi in einer cremigen Tomatensauce.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Schalen
Gericht: Abendessen
Küche: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Suppe
  • 450 g Gnocchi frische Gnocchi sind ideal
  • 400 g Dosen-Tomaten geröstete Tomaten für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Liter Hühnerbrühe für eine vegetarische Version kann Gemüsebrühe verwendet werden
  • 240 ml Sahne kann durch Milch oder Kokosmilch ersetzt werden
  • 2-3 Zehen Knoblauch frisch, nicht vorgehackt
  • 1 Wurst Italienische Rinderwurst substitutiere mit Hähnchen- oder Truthahn-Wurst
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer
  • nach Wunsch Spinat oder Basilikum kurz vor dem Servieren hinzufügen
Für das Servieren
  • nach Belieben Knoblauchbrot warm servieren
  • nach Belieben Käse frisch geriebener Parmesan oder Mozzarella

Kochutensilien

  • großer Topf oder Schmortopf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Erhitze einen großen Topf oder einen Schmortopf bei mittlerer Hitze und füge die italienische Rinderwurst hinzu. Brate die Wurst 6-8 Minuten lang, bis sie vollständig durchgegart ist.
  2. Füge 2-3 fein gehackte Knoblauchzehen hinzu und rühre den Knoblauch für etwa 30 Sekunden unter.
  3. Gib eine Dose gewürfelte Tomaten und 1 Liter Hühnerbrühe in den Topf. Rühre alles gut um und bringe die Mischung zum leichten Kochen.
  4. Füge die Gnocchi hinzu und koche sie für 3-4 Minuten, bis sie an die Oberfläche steigen.
  5. Reduziere die Hitze und gieße 240 ml Sahne in den Topf. Rühre die Sahne gut unter und lasse die Suppe etwa 5 Minuten sanft köcheln.
  6. Würze die Suppe mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und serviere sie warm.

Nährwerte

Serving: 1SchaleCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 1500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notizen

Diese Suppe ist ein perfekter Seelenwärmer an kalten Tagen und lässt sich leicht anpassen mit verschiedenen Zutaten.

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