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Lena

Italienische Marinade für Fleisch und Gemüse: Entdecke den besten Geschmack!

Eine köstliche italienische Marinade, die perfekt für Fleisch und Gemüse geeignet ist.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Marinade
Küche: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 120 ml Olivenöl
  • 60 ml Balsamico-Essig
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Honig oder Zucker optional
  • Saft von 1 Zitrone

Method
 

  1. In einer Schüssel das Olivenöl und den Balsamico-Essig vermengen.
  2. Den fein gehackten Knoblauch, Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer und optional Honig oder Zucker hinzufügen.
  3. Den Zitronensaft dazugeben und alles gut verrühren, bis die Zutaten gut vermischt sind.
  4. Die Marinade in ein verschließbares Glas oder eine Schüssel umfüllen.
  5. Das Fleisch oder Gemüse, das mariniert werden soll, in die Marinade legen und gut durchmischen.
  6. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen (idealerweise 2-4 Stunden für intensiveren Geschmack).

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 2gProtein: 1gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 13gSodium: 300mgSugar: 1g

Notizen

  • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise rote Paprikaflocken hinzufügen.
  • Diese Marinade eignet sich hervorragend für Grillgemüse wie Zucchini, Paprika und Auberginen.

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