Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel Hüttenkäse, Eier, Haferflocken, geriebenen Käse, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und getrocknete Kräuter gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Mischung auf das Backblech setzen und leicht flach drücken, um Taler zu formen.
Die Hüttenkäsetaler mit Olivenöl bestreichen, um eine goldene Farbe zu erhalten.
Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis die Taler goldbraun und fest sind.
Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.