Gib 1 Tasse Hüttenkäse und 2 große Eier in einen Hochleistungsmixer. Mixe die Zutaten für etwa 20-30 Sekunden, bis die Mischung glatt und cremig ist.

Erhitze eine kleine, beschichtete Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze für 2 Minuten. Fette die Pfanne leicht mit Öl oder Kochspray ein.

Gieße etwa 1/3 Tasse des Teigs in die Pfanne und forme eine dünne, gleichmäßige Schicht.

Koche die Wraps, bis die Ränder sich anheben, etwa 3-5 Minuten, und wende sie dann vorsichtig.

Koche die andere Seite für weitere 1-2 Minuten, bis sie goldbraun ist.

Nehme die Wraps aus der Pfanne und lasse sie 2-3 Minuten abkühlen, bevor du sie füllst.

Für eine Ofenmethode kannst du den Teig auf ein Backblech streichen und bei 175°C für 18-20 Minuten backen.