Heize den Ofen auf 200°C vor und bereite ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Backblech vor.

In einer großen Schüssel den Hüttenkäse, Hafermehl, Ei, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz und Backpulver zusammengeben und vermischen.

Falls gewünscht, hebe den geriebenen Mozzarella unter den Teig.

Übertrage den Teig auf das Backblech und forme ihn zu einem rundem Pizzateig von etwa 1,5 cm Dicke.

Backe die Pizza 15 bis 20 Minuten lang, bis die Ränder goldbraun sind.

Verteile deine Lieblingssauce gleichmäßig über dem Teig, füge Käse und Beläge hinzu.

Backe die Pizza erneut für 10 bis 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

Lass die Pizza kurz abkühlen, schneide sie in Stücke und serviere sie warm.