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Hüttenkäse Kartoffelrösti Auflauf

Hüttenkäse Kartoffelrösti Auflauf für Familie und Freunde

Ein nahrhafter Hüttenkäse Kartoffelrösti Auflauf, perfekt für gesellige Abende mit Familie und Freunden.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Gericht: Aufläufe
Küche: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Auflauf
  • 500 g Hüttenkäse kann durch Ricotta oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
  • 800 g Kartoffeln verwenden Sie stärkehaltige Kartoffeln wie Russets.
  • 3 Stück Eier kann durch Leinsamenmehl oder einen Eierersatz für eine vegane Option ersetzt werden.
  • 200 ml Sahne pflanzliche Sahne kann verwendet werden.
  • 1 Stück Zwiebel Schalotten oder Lauch können verwendet werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Knoblauchpulver kann ebenfalls als Ersatz dienen.
  • nach Geschmack Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian) können je nach Geschmack angepasst werden.
  • 100 g Käse (für den Belag) kann für eine milchfreie Variante weggelassen werden.

Kochutensilien

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne anbraten bis sie weich sind.
  3. Kartoffeln schälen und reiben, dann mit Gewürzen vermengen.
  4. Hüttenkäse, Sahne und Eier in einer Schüssel vermengen.
  5. Kartoffelmischung zu Hüttenkäse-Füllung geben und gut umrühren.
  6. Mischung in eine gefettete Auflaufform füllen.
  7. Optional: Käse über die Mischung streuen.
  8. Im Ofen 40-50 Minuten backen bis die Oberseite goldbraun ist.
  9. Abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notizen

Ideal für gesellige Abende und lässt sich nach Belieben anpassen.

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