Heize deinen Ofen auf 190°C vor.

Lege ein Backblech mit Backpapier aus und platziere ein Gitterrost darauf.

Trockne die Hühnhautschalen gründlich mit Küchenpapier ab.

Vermische Salz, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer in einer Schüssel.

Füge die abgetrockneten Hühnhautschalen in die Gewürzmischung und gieße das Olivenöl darüber.

Verteile die gewürzten Hühnhautschalen gleichmäßig in einer einzigen Schicht auf dem Gitterrost.

Backe die Hühnhautchips für 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Nimm die Hühnhautschips aus dem Ofen und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen.