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Hühnertinga

Hühnertinga: Einfache Mexikanische Genussmomente

Hühnertinga begeistert durch sein reichhaltiges Aroma in einer einfachen und schnellen Zubereitung.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Avocado- oder Rapsöl Ein ideales Fett zum Sautieren
  • 1 Stück Weiße Zwiebel Fügt der Sauce Süße und Tiefe hinzu
  • 3 zehen Knoblauch Für ein aromatisches Geschmackserlebnis
  • 1 Dose (28-Unzen) Zerkleinerte Tomaten Die Basis der Sauce, die Säure und Feuchtigkeit liefert
  • 4 Stück Chipotle-Pfeffer in Adobosauce Sorgt für Rauchnoten und Schärfe
  • 2 Teelöffel Koscheres Salz Hebt die Aromen hervor
  • 2 Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel Für eine warme, erdige Note
  • 0.5 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Verleiht der Sauce einen leichten Biss
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano Bringt einen kräuterigen Touch
  • 1 Teelöffel Geräuchertes Paprika Fügt Farbe und eine milde Süße hinzu
Für das Hühnchen
  • 4 Stück Hühnchenbrust ohne Haut Die Hauptproteinquelle
  • 2 Esslöffel Frisch gehackter Koriander Optional, für eine frische Garnitur

Kochutensilien

  • große Pfanne oder Schmortopf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne, füge die Zwiebel hinzu und dünste diese ca. 5 Minuten, bis sie golden ist.
  2. Füge den Knoblauch hinzu und dünste ihn für 1 Minute mit.
  3. Gebe die zerkleinerten Tomaten, Chipotle-Pfeffer und Gewürze in einen Mixer und püriere die Mischung.
  4. Gieße die Sauce in die Pfanne, füge die Hühnchenbrust hinzu und lasse es 45-50 Minuten köcheln.
  5. Nehme das Hühnchen heraus, zerkleinere es und gebe es zurück in die Sauce, lasse nochmals 10-15 Minuten köcheln.
  6. Serviere das Hühnertinga mit Koriander und dazu Tortillas, Reis oder Burritos.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 650mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notizen

Achte darauf, das Hühnchen nicht zu überkochen, damit es zart bleibt. Verwende einen Slow Cooker für eine alternative Zubereitungsmethode.

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