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Hühnchen und grüne Bohnen Auflauf

Hühnchen und grüne Bohnen Auflauf für komfortable Abende

Ein köstlicher Hühnchen und grüne Bohnen Auflauf, perfekt für familiäre Abende; schnell und einfach zubereitet.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Aufläufe
Küche: Deutsch
Calories: 480
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Auflauf
  • 500 g Hühnchenbrust In 2,5 cm große Würfel schneiden für gleichmäßiges Garen.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischen Knoblauch verwenden, wenn gewünscht.
  • 1 TL Ranch-Gewürz Hausgemische sind eine empfehlenswerte Alternative.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch andere Öle ersetzt werden.
  • 50 g Ungesalzene Butter Mengen wie angegeben verwenden.
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel Schalotten oder Lauch können substituiert werden.
  • 200 g Frische grüne Bohnen Gefrorene grüne Bohnen nutzen, aber gut abtropfen lassen.
  • 150 g Cremini-Pilze Auf Knopf-Pilze kann ausgewichen werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt oder gepresst für beste Ergebnisse verwenden.
  • 2 EL Allzweckmehl Glutenfreies Mehl nur bei speziellen Diäten verwenden.
  • 500 ml Hühnchenbrühe Niedrigen Natriumgehalt verwenden, um den Salzgehalt zu kontrollieren.
  • 250 ml Vollmilch Halbfettmilch kann benutzt werden, fettarme Varianten vermeiden.
  • 1 EL Sojasauce Worcestershiresauce ist ein geeigneter Ersatz.
  • 1 TL Umami-Pilzgewürz Worcestershiresauce als Alternative verwenden.
  • 200 g Cheddar-Käse Mit Colby Jack für eine Variation ersetzen.
  • 100 g French's Röstzwiebeln Kann durch Panko oder Kartoffelchips ersetzt werden.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Herd
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor. Bereiten Sie eine Auflaufform vor.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Hühnchen hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. 5–7 Minuten goldbraun braten.
  3. Ungesalzene Butter hinzufügen, Zwiebeln und grüne Bohnen geben. 4–5 Minuten anbraten, dann mit Hühnchenbrühe deglazieren.
  4. Cremini-Pilze und frischen Knoblauch hinzufügen, 3–4 Minuten braten und die Mischung würzen.
  5. Allzweckmehl hinzufügen und 1–2 Minuten bei niedriger Hitze kochen. Hühnchenbrühe und Vollmilch hinzufügen, zum Simmern bringen und 3–5 Minuten köcheln lassen.
  6. Gebratenes Hühnchen zurück in die Pfanne geben, alles gut vermischen und 2–3 Minuten köcheln lassen.
  7. Mischung in die Auflaufform geben, Cheddar-Käse unterrühren und mit Röstzwiebeln toppen. 20–25 Minuten backen.
  8. Abkühlen lassen und warm servieren, am besten mit Kartoffelpüree, Reis oder Butter-Nudeln.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 480kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 24gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 20IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notizen

Achten Sie darauf, dass die Sauce die Rückseite eines Löffels gut beschichtet, bevor Sie das Hühnchen hinzufügen. Vorzugsweise alles frisch zubereiten.

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