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Hühnchen-Reissuppe mit speziellen Kräuterextrakt

Hühnchen-Reissuppe mit speziellen Kräuterextrakt

Diese Hühnchen-Reissuppe mit speziellen Kräuterextrakt vereint Geschmack und Nährstoffe in einer wärmenden Schüssel.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Schalen
Gericht: Hähnchen
Küche: Deutsch
Calories: 380
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Brühe
  • 4 Stück Hühnchen ganze Hühnerbeine für intensiveren Geschmack
  • 1 Liter Brühe Hühner- oder Gemüsebrühe
Für die Suppe
  • 200 g Reis vor dem Kochen waschen
  • 150 g Gemüse Zwiebeln, Karotten, Sellerie, frisch
Für den besonderen Geschmack
  • 2 EL Spezielle Kräuterextrakt alkoholfrei, z.B. mit Kardamom oder Sternanis für zusätzliche Wärme

Kochutensilien

  • großer Topf
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hühnchen in einer großen Brühe bei mittlerer Hitze für etwa 30 Minuten kochen, bis das Fleisch zart ist. Abkühlen lassen, zerkleinern und beiseite stellen.
  2. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Öl erhitzen und gehackte Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügen. 5–7 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
  3. Reis und zerkleinerte Hühnchenstücke in den Topf geben, gut umrühren und für eine weitere Minute anbraten.
  4. Brühe und speziellen Kräuterextrakt hinzufügen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die Suppe 15–20 Minuten sanft köcheln lassen, bis der Reis weich ist. Bei Bedarf mehr Brühe hinzufügen.
  6. Heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern oder Zitronensaft garnieren.

Nährwerte

Serving: 1SchaleCalories: 380kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 550mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 30IUVitamin C: 15mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notizen

Kühlschrank: Bis zu 3–4 Tage im luftdichten Behälter aufbewahren. Gefrierschrank: In Portionsgrößen für bis zu 3 Monate einfrierbar. Vor dem Erwärmen umrühren, um die Aromen neu zu aktivieren.

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