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Hühnchen Ramen Nudeln

Hühnchen Ramen Nudeln: Schnelle Wohlfühlküche

Hühnchen Ramen Nudeln vereinen zartes Hühnchen, Shiitake-Pilze und aromatische Brühe zu einem köstlichen, schnellen Gericht.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Schalen
Gericht: Hähnchen
Küche: Japanisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Brühe
  • 4 Tassen Hühnerbrühe selbstgemachte oder natriumarme Brühe
  • 2 Esslöffel Sojasauce gerne natriumarme Version verwenden
  • 1 Esslöffel Miso-Paste optional für intensiveren Umami-Geschmack
Nudeln
  • 2 Pakete Instant Ramen Nudeln entschließlich der Gewürz-Packungen verworfen
Protein
  • 500 g Hühnchenbrust ohne Haut oder Tofu als vegetarische Option
  • 4 Weichgekochte Eier optional
Gemüse
  • 200 g Shiitake-Pilze oder Champignons
  • 100 g Babyspinat oder Grünkohl
  • 4 Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch
Aromastoffe
  • 3 Zehen Knoblauch frisch
  • 1 Teelöffel Ingwer gerieben
  • 2 Esslöffel Sesamöl zum Anbraten
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Garnitur
  • 1 Esslöffel geröstete Sesamsamen optional

Kochutensilien

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hühnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen. Sesamöl in einem großen Topf erhitzen und das Hühnchen 5-7 Minuten pro Seite anbraten, bis goldbraun und durchgegart.
  2. Knoblauch und Ingwer im gleichen Topf hinzufügen und bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten anbraten, bis duftend.
  3. Hühnerbrühe in den Topf gießen und zum Köcheln bringen. Sojasauce und Miso-Paste einrühren, dann die Ramen Nudeln hinzufügen und 3-4 Minuten kochen, bis weich.
  4. Shiittake-Pilze und Babyspinat in die Brühe geben und 2 Minuten kochen, bis die Pilze zart sind.
  5. Die in Scheiben geschnittenen Hühnchenstücke zurück in die Brühe legen und kurz aufwärmen. Ramen und Brühe in Schalen servieren und mit Frühlingszwiebeln, weichgekochten Eiern und Sesamsamen garnieren.

Nährwerte

Serving: 1SchaleCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 40gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notizen

Variiere die Zutaten nach Deinem Geschmack und genieße die vielfältigen Möglichkeiten!

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