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Hühnchen-Potpie-Suppe

Hühnchen-Potpie-Suppe für die Seele

Die Hühnchen-Potpie-Suppe ist eine köstliche, milchfreie Suppe, die einfach zuzubereiten ist und reich an Geschmack und Nährstoffen ist.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Tassen
Gericht: Hähnchen
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Eintopf
  • 2 EL Olivenöl Kann durch geschmolzene Butter oder Avocadoöl ersetzt werden.
  • 500 g Hühnchenbrust Kann durch entbeinte Hähnchenschenkel ersetzt werden.
  • 2 Stück Sellerie Frisch oder tiefgekühlt.
  • 2 Stück Karotte Kann durch Pastinaken ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Gelbe Zwiebeln sind die beste Wahl.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch ist am besten.
  • 500 g Yukon Gold Kartoffeln Vermeide Ersatzstoffe.
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer
  • nach Geschmack Salz
  • 2 TL Getrocknete Petersilie Frische Kräuter heben den Geschmack.
  • 2 TL Basilikum Frische Kräuter heben den Geschmack.
  • 1 TL Rosmarin Frische Kräuter heben den Geschmack.
  • 1 l Hühnerbrühe Natriumarme Variante empfohlen.
  • 200 ml Milch Mandelmilch, Kokosmilch oder normale Milch.

Kochutensilien

  • Instant Pot
  • Crockpot
  • Kochtopf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze das Olivenöl in deinem gewählten Topf – sei es der Instant Pot, Crockpot oder ein klassischer Kochtopf – bei mittlerer Hitze.
  2. Füge den Sellerie, die Karotte, die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und sautiert sie für etwa 2 Minuten.
  3. Legen Sie die rohen Hähnchenbruststücke und die kleinen Kartoffelwürfel über das sautierte Gemüse.
  4. Wenn du den Instant Pot verwendest, stelle den Druck auf hoch und koche die Mischung für 9 Minuten; lasse einen natürlichen Druckabfall für weitere 5 Minuten zu.
  5. Nimm die größeren Kartoffelstücke und das Hähnchen aus der Suppe und püriere die Kartoffeln zusammen mit der Milch.
  6. Rühre alles gut um, bis die Suppe schön cremig und geschmacklich ausgeglichen ist.

Nährwerte

Serving: 1TasseCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin A: 2000IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notizen

Verwende frische Zutaten für das beste Aroma und passe die Garzeiten je nach Methode an.

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