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Hühnchen-Pot-Pie-Auflauf

Hühnchen-Pot-Pie-Auflauf für gemütliche Abende

Entdecke, warum dieser Hühnchen-Pot-Pie-Auflauf dein neues Familienlieblingsgericht wird!
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Ruhezeit 5 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Gericht: Aufläufe
Küche: Deutsch
Calories: 400

Zutaten
  

Hühnchen-Pot-Pie-Auflauf Zutaten
  • 500 g gekochtes Hühnchen ideal ist rotisserie Hühnchen für schnellen Genuss
  • 300 g gefro-renes Gemüse eine Mischung aus Erbsen und Karotten passt hervorragend
  • 50 g ungesalzene Butter kann durch Olivenöl oder vegane Butter ersetzt werden
  • 60 g weißes Mehl vermeide Mandelmehl, da die Konsistenz variieren könnte
  • 500 ml Hühnerbrühe auch fettarme Varianten sind möglich
  • 250 ml Milch kann durch pflanzliche Alternativen wie Mandel- oder Hafermilch ersetzt werden
  • 1 Packung Biscuit-Teig Dosen sind praktisch, aber selbstgemachte bieten verschiedene Texturen

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Hühnchen-Pot-Pie-Auflauf
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge die ungesalzene Butter hinzu. Lasse sie schmelzen und darauf achten, dass sie nicht bräunt.
  3. Füge das Mehl, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver zur geschmolzenen Butter hinzu und rühre alles gut um, um eine Roux zu bilden.
  4. Schlage langsam die Hühnerbrühe und die Milch in die Roux ein, während du kontinuierlich rührst und koche die Mischung 3-5 Minuten.
  5. Nimm die Pfanne vom Herd und mische das gekochte Hühnchen sowie das gefrorene Gemüse unter die dicke Sauce.
  6. Fette eine 9x13-Zoll (ca. 23x33 cm) Auflaufform leicht ein und gebe die Hühnchen-Gemüse-Mischung hinein.
  7. Nimm den Biscuit-Teig und forme ihn auf einer bemehlten Fläche und platziere die flachen Biscuits gleichmäßig auf der Hühnchenmischung.
  8. Schiebe die Backform in den vorgeheizten Ofen und lasse den Auflauf für etwa 25-30 Minuten backen.
  9. Nach dem Backen nimm den Auflauf aus dem Ofen und lasse ihn für 5 Minuten ruhen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notizen

Lagere Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um sie bis zu 3 Tage frisch zu halten.

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