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Hühnchen-Nudelauflauf

Hühnchen-Nudelauflauf für die ganze Familie

Genießen Sie diesen Hühnchen-Nudelauflauf, eine einfache und köstliche Wahl für das Familienessen.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Ruhezeit 5 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Gericht: Aufläufe
Küche: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Auflauf
  • 4 Stück Hähnchenschenkel zart und saftig
  • 1 TL Koch-/Koscher Salz nach Belieben
  • 1 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL italienische Kräutermischung
  • 300 g Rigatoni alternativ Penne oder Makkaroni
  • 5 Scheiben Speck oder Truthahn-Speck
  • 1/2 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen gehackt
  • 1.5 TL getrockneter Oregano
  • 0.5 TL chili-Flocken nach Belieben
  • 120 ml Chardonnay oder natriumarme Hühnerbrühe
  • 2 EL Tomatenmark
  • 700 g Tomatenpassata oder gehackte Tomaten
  • 120 ml Wasser zum Ausspülen des Glases
  • 3 Stück frische Tomaten in Spalten geschnitten
  • 2 Handvoll Babyspinat alternativ Grünkohl
  • 2 Tassen Mozzarella gerieben
  • 120 g Parmesan fein gerieben

Kochutensilien

  • großer Topf
  • Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  2. Koche die Rigatoni al dente in Salzwasser nach Packungsanweisung.
  3. Brate den Speck knusprig in einer Pfanne.
  4. Würze die Hähnchenschenkel und brate sie in Speckfett an.
  5. Brate Zwiebel und Knoblauch für 3 Minuten.
  6. Füge den Chardonnay hinzu und koche kurz auf.
  7. Mische Tomatenpassata, Wasser und Hähnchenschenkel unter.
  8. Gib Spinat, frische Tomaten, Speck und Pasta hinzu.
  9. Übertrage in eine Auflaufform und streue Käse darüber.
  10. Backe den Auflauf 25 Minuten im Ofen.
  11. Lasse den Auflauf 5 Minuten ruhen vor dem Servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 60gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notizen

Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen und eignet sich hervorragend für den Familienessen.

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