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Hühnchen Burrito Schalen

Hühnchen Burrito Schalen für jeden Geschmack

Hühnchen Burrito Schalen sind anpassbar, proteinreich und bieten ein Geschmackserlebnis für jeden. Ideal für Meal Prep!
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Schalen
Gericht: Hähnchen
Küche: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Reis
  • 2 Tassen Gekochter Reis oder Quinoa oder Blumenkohlreis für kohlenhydratarme Option.
Für die Füllung
  • 500 g Hühnchen Für würzige Aromen z.B. Chipotle oder Honig-Limetten-Salsa Verde.
  • 1 Dose Schwarze Bohnen Ersatz durch Pintobohnen, wenn gewünscht.
  • 250 g Cherry-Tomaten alternativ gehackte Roma-Tomaten.
Für den Crunch
  • 150 g Zerkleinerter Romana-Salat oder Eisbergsalat.
  • 150 g Frischer süßer Mais oder Dosenmais.
Für die Cremigkeit
  • 1 Stück Avocado oder griechischer Joghurt.
  • 150 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt.
  • 2 EL Mayonnaise optional.
Für das Topping
  • 2 EL Limettensaft oder Zitronensaft.
  • 1 Bund Koriander nach Belieben weglassen.
  • nach Geschmack Scharfe Soße optional.

Kochutensilien

  • Grillpfanne
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Hühnchen mit Olivenöl, Limettensaft und Gewürzen einreiben, 30 Minuten marinieren.
  2. Hühnchen in Grillpfanne 6-7 Minuten pro Seite garen bis 75°C.
  3. Reis gemäß Packungsanweisung kochen und würzen.
  4. Schalen mit einer Schicht Reis, Hühnchen, Bohnen, Tomaten und Mais zusammenschichten.
  5. Mit Avocado-Crema und Toppings verfeinern.
  6. Schalen sofort servieren.

Nährwerte

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 12gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notizen

Frische Zutaten zur Verbesserung des Geschmacks verwenden.

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