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Lena

Honig-Sriracha-Lachs-Bowl: Ein Genuss für Feinschmecker!

Eine köstliche Honig-Sriracha-Lachs-Bowl, die perfekt für Feinschmecker ist.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Asiatisch
Calories: 550
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Lachsfilet
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Sriracha-Sauce
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Limettensaft
  • 2 TL Sesamöl
  • 200 g Reis z. B. Jasminreis oder Basmatireis
  • 1 Avocado
  • 1 kleine Gurke
  • 100 g Karotten geraspelt
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 EL Sesamsamen
  • Frischer Koriander optional

Method
 

  1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
  2. In einer Schüssel Honig, Sriracha-Sauce, Sojasauce, Limettensaft und Sesamöl vermengen.
  3. Das Lachsfilet in eine flache Schüssel legen und die Marinade darüber gießen. Den Lachs mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
  4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den marinierten Lachs etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite braten, bis er gar ist.
  5. Während der Lachs brät, die Avocado in Scheiben schneiden, die Gurke in dünne Scheiben schneiden und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
  6. Den gekochten Reis auf Schalen verteilen, den gebratenen Lachs darauflegen und mit Avocado, Gurke, Karotten und Frühlingszwiebeln garnieren.
  7. Mit Sesamsamen und frischem Koriander bestreuen und sofort servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 20gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 10g

Notizen

  • Für eine schärfere Variante können Sie mehr Sriracha hinzufügen oder einige Chiliflocken verwenden.
  • Ersetzen Sie den Lachs durch Tofu für eine vegetarische Option oder verwenden Sie Hähnchenbrust für eine andere Proteinquelle.

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