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Honig Soja Gebackene Hähnchenkeulen

Honig Soja Gebackene Hähnchenkeulen für Schnell Genuss

Ein schnelles Rezept für Honig Soja Gebackene Hähnchenkeulen, perfekt für ein Festessen mit Familie und Freunden.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Ruhen 5 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hähnchen
Küche: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Marinade
  • 4 EL Honig Agavensirup kann als vegane Alternative verwendet werden.
  • 6 EL Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt Tamari ist eine glutenfreie Option.
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Schnittlauch kann verwendet werden.
  • 2 EL Kochöl Pflanzen- oder Rapsöl; Olivenöl ist ebenfalls möglich.
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch gehackt oder Knoblauchpulver.
  • 2 EL Weißweinessig Optional; Reiswein-Essig ist ein guter Ersatz.
  • 1 TL Sesamöl Optional; kann weggelassen werden.
  • 1 TL Frischer Ingwer, gehackt Gemahlener Ingwer kann verwendet werden.
  • 1 kg Hähnchenkeulen ohne Haut und Knochen Hähnchenbrust kann ebenfalls genutzt werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • zum Garnieren Frische Petersilie Optional; Koriander kann verwendet werden.
Für das Servieren
  • 4 Portionen Reis oder Nudeln Geeignet, um die Marinadensäfte aufzufangen.
  • 1 Tasse Frisches Gemüse Wie gedünsteter Brokkoli oder Paprika.

Kochutensilien

  • Rührschüssel
  • Auflaufform
  • Ofen
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. In einer Rührschüssel Honig, Sojasauce, gehackte Frühlingszwiebeln, Öl, gehackten Knoblauch und die optionalen Zutaten gut vermengen, bis der Honig sich aufgelöst hat.
  2. Die Hähnchenkeulen abtrocknen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Marinade gleichmäßig darauf gießen. Abdecken und mindestens 30 Minuten kühl marinieren.
  3. Ofen auf 220°C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten. Hähnchenstücke aus dem Kühlschrank nehmen.
  4. Hähnchenkeulen in die Auflaufform legen, mit Marinade bestreichen und 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und 70°C erreichen.
  5. Ofen auf Grillfunktion umschalten und für 5 Minuten überbacken, um eine knusprige Außenschicht zu erzielen.
  6. Nach dem Backen ruhen lassen, mit Petersilie garnieren und servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notizen

Über Nacht marinieren für mehr Geschmack und Zartheit. Verwende ein Fleischthermometer für die beste Garzeit.

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