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Lena

Honig-Senf-Apfel-Schweinekoteletts: Ein leckerer Genuss!

Ein leckeres Rezept für Honig-Senf-Apfel-Schweinekoteletts, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein Familienessen geeignet ist.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 4 Schweinekoteletts je ca. 200 g
  • 2 Äpfel entkernt und in Scheiben geschnitten
  • 3 EL Honig
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Die Schweinekoteletts mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Koteletts darin von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 4-5 Minuten pro Seite).
  3. Während die Koteletts braten, in einer kleinen Schüssel Honig, Dijon-Senf und Apfelessig gut vermischen.
  4. Die Apfelscheiben zu den Koteletts in die Pfanne geben und kurz mitbraten, bis sie leicht weich sind (ca. 2-3 Minuten).
  5. Die Honig-Senf-Mischung über die Koteletts und Äpfel gießen und alles gut vermengen. Für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Koteletts durchgegart sind.
  6. Die Koteletts auf Tellern anrichten, mit den gebratenen Äpfeln garnieren und mit frischer Petersilie bestreuen.

Nährwerte

Serving: 1Kotelett mit ÄpfelnCalories: 320kcalCarbohydrates: 12gProtein: 28gFat: 18gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 14gCholesterol: 70mgSodium: 500mgFiber: 1gSugar: 10g

Notizen

  • Für eine schärfere Note kann etwas Cayennepfeffer oder Paprika in die Honig-Senf-Mischung gegeben werden.
  • Servieren Sie die Koteletts mit einem frischen grünen Salat oder Kartoffelpüree für eine vollständige Mahlzeit.

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