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Lena

Honig-Gochujang-Hähnchen: Ein Geschmackserlebnis entdecken!

Ein köstliches und würziges Honig-Gochujang-Hähnchen, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Koreanisch
Calories: 280
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Gochujang koreanische Chilipaste
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • 1 TL Limettensaft
  • 1 TL Sesamsamen zum Garnieren
  • Frischer Koriander zum Garnieren

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. In einer separaten Schüssel Honig, Gochujang, Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer und Limettensaft gut vermischen.
  3. Die Marinade über das Hähnchen gießen und gut vermengen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  4. Den Backofen auf 200 °C vorheizen oder die Heißluftfritteuse auf 180 °C einstellen.
  5. Das marinierte Hähnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen oder in die Heißluftfritteuse geben.
  6. Im Ofen oder in der Heißluftfritteuse 15-20 Minuten garen, bis das Hähnchen durchgegart und leicht karamellisiert ist.
  7. Vor dem Servieren mit Sesamsamen und frischem Koriander garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 280kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgFiber: 1gSugar: 10g

Notizen

  • Für eine schärfere Variante können Sie zusätzlich frische Chilis oder mehr Gochujang verwenden.
  • Servieren Sie das Hähnchen mit Reis oder einem frischen Salat für eine vollwertige Mahlzeit.

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