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Pistazien-Tiramisu

Himmlisches Pistazien-Tiramisu für Genießer

Dieses Pistazien-Tiramisu kombiniert klassische Aromen mit einer aufregenden Nussnote und ist in weniger als 30 Minuten zubereitet.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Kühlzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden 30 Minuten
Portionen: 8 Portionen
Gericht: kekse
Küche: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Creme
  • 500 ml Doppelrahm auf Zimmertemperatur bringen
  • 100 g Puderzucker alternativ durch normalen Staubzucker ersetzbar
  • 250 g Mascarpone-Käse Vollfett-Variante wählen
  • 150 g Pistaziencreme hochwertige Pistaziencreme verwenden
Für die Schichten
  • 250 ml starker Kaffee Espresso ist besonders zu empfehlen
  • 200 g Savoiardi-Löffelbiskuits Alternativen können verwendet werden
Für die Garnitur
  • 50 g gehackte Pistazien kann durch andere Nüsse ersetzt werden

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Auflaufform
  • Zahnstocher

Method
 

Zubereitung
  1. Schlage den Doppelrahm zusammen mit dem Puderzucker, bis sich weiche Spitzen bilden.
  2. Vermenge den Mascarpone-Käse mit der Pistaziencreme bis sie glattrührt sind.
  3. Tauche die Savoiardi-Löffelbiskuits in den Kaffee, bis sie gut durchtränkt, aber stabil bleiben.
  4. Lege eine erste Schicht der eingeweichten Löffelbiskuits gleichmäßig am Boden einer Form aus.
  5. Verteile eine großzügige Schicht der Pistazien-Creme-Mischung darauf.
  6. Wiederhole den Schichtvorgang mit weiteren Löffelbiskuits und Pistaziencreme.
  7. Spritz mit Pistaziencreme dekorative Linien auf die oberste Schicht und ziehe einen Zahnstocher durch die Linien.
  8. Decke das Tiramisu ab und stelle es für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
  9. Vor dem Servieren, lasse das Tiramisu 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen und bestreue es mit gehackten Pistazien.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 50mgSodium: 60mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notizen

Frische Zutaten und die richtige Kaffeesorte sind entscheidend für den Erfolg dieses Rezepts.

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