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Vanille-Cupcakes

Himmlische Vanille-Cupcakes für jeden Anlass

Genießen Sie die köstlichen und fluffigen Vanille-Cupcakes, die perfekt für jeden Anlass sind.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 22 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 52 Minuten
Portionen: 12 Cupcakes
Gericht: kekse
Küche: backen
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 200 g Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 TL Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist
  • 1/2 TL Salz
  • 120 g Ungesalzene Butter Kann durch vegane Butter ersetzt werden
  • 150 g Zucker Kokoszucker kann verwendet werden
  • 3 Eier Ersatz mit Flachs-Eiern möglich
  • 1 TL Vanilleextrakt Vanillepaste für intensiveres Aroma verwenden
  • 120 ml Milch Mandel- oder Hafermilch für milchfreie Option
  • 100 g Sauerrahm oder Joghurt Pflanzlichen Joghurt als Ersatz verwenden
Für die Glasur (optional)
  • 100 g Weiche Butter Zimmertemperatur
  • 200 g Puderzucker Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Zusätzlicher Vanilleextrakt

Kochutensilien

  • Muffinblech
  • Rührschüssel
  • Elektro-Mixer
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 175°C (350°F) und Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
  2. Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz) vermischen.
  3. Butter und Zucker cremig schlagen.
  4. Eier und Vanille hinzufügen, gut umrühren.
  5. Trockene Zutaten und Milch nach und nach hinzufügen.
  6. Sauerrahm oder Joghurt einarbeiten.
  7. Teig gleichmäßig auf Muffinförmchen verteilen.
  8. Cupcakes 18-22 Minuten backen, bis goldbraun.
  9. Cupcakes in Muffinblech abkühlen lassen und dann auf Kuchengitter transferieren.
  10. Glasur vorbereiten und auf Cupcakes auftragen.
  11. Cupcakes nach Belieben dekorieren.

Nährwerte

Serving: 1CupcakeCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notizen

Achte darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat und frische Backzutaten verwendet werden.

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