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Himbeerwirbel-Brownies

Himbeerwirbel-Brownies für schokoladige Genussmomente

Himbeerwirbel-Brownies - fudgy, schokoladig und fruchtig, perfekt für besondere Anlässe.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Abkühlzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 16 Stücke
Gericht: Nachspeise
Küche: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 200 g Halbbitterschokolade Vor dem Schmelzen hacken
  • 100 g Butter Langsam schmelzen
  • 250 g Zucker
  • 3 Stück Eier Vorsichtig einrühren
  • 1 TL Vanilleextrakt Echten Vanilleextrakt verwenden
  • 150 g Allzweckmehl Nicht zu stark rühren
  • 1 TL Backpulver
  • 0.5 TL Natron
  • 0.5 TL Salz Balanciert die Süße
Für die Himbeersauce
  • 250 g Himbeeren Kochen, bis die Sauce dick wird
  • 50 ml Wasser Um den Zucker aufzulösen

Kochutensilien

  • Topf
  • Schüssel
  • Backform
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Himbeersauce zubereiten: Himbeeren, Zucker und Wasser vermengen und kochen, bis die Mischung dick wird (5–7 Minuten). Durch ein Sieb passieren.
  2. Schokolade und Butter schmelzen: In einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen und abkühlen lassen.
  3. Feuchte Zutaten vermischen: Eier, Zucker und Vanilleextrakt verquirlen, dann die Schokoladenmischung einrühren.
  4. Trockene Zutaten hinzufügen: Mehl, Backpulver, Natron und Salz ein sieb und vorsichtig unterrühren.
  5. Teig und Himbeersauce kombinieren: Schokoladenteig in die Backform gießen, Himbeersauce draufträufeln und swirl.
  6. Backen: Bei 175°C (350°F) 30 Minuten backen. Zahnstocher-Test.
  7. Abkühlen und Servieren: Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 250IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Ideal mit Vanilleeis oder frischen Himbeeren servieren. Lass die Brownies vollständig abkühlen, bevor du sie schneidest.

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