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Himbeer-Dunkle-Schokoladenkekse

Himbeer-Dunkle-Schokoladenkekse für jeden Anlass

Himbeer-Dunkle-Schokoladenkekse sind eine köstliche Kombination aus fruchtiger Süße und intensiver Schokolade.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 32 Minuten
Portionen: 12 Kekse
Gericht: kekse
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Weißes Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Achten Sie darauf, dass es frisch ist.
  • 0.5 TL Salz Verwenden Sie Meersalz für besseren Geschmack.
  • 115 g Ungesalzene Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 100 g Brauner Zucker Kann mit Kokoszucker getauscht werden.
  • 50 g Zucker Die Menge kann nach Geschmack angepasst werden.
  • 1 Stück Ei Für vegane Varianten verwenden Sie ein Flax-Ei.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwenden Sie reinen Vanilleextrakt für besten Geschmack.
  • 200 g Dunkle Schokolade (70 % Kakao oder mehr) Vollmilchschokolade kann verwendet werden.
  • 150 g Frische Himbeeren Gut abtrocknen, um matschigen Teig zu vermeiden.
Optional
  • Nüsse oder Samen Für zusätzlichen Crunch.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier vorbereiten.
  2. Weiße Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
  3. Butter, braunen Zucker und Zucker in einer separaten Schüssel cremig schlagen.
  4. Ei und Vanille zur Buttermischung hinzufügen und gut vermengen.
  5. Die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzufügen und vorsichtig vermengen.
  6. Dunkle Schokolade und Himbeeren in den Teig einarbeiten.
  7. Keksteig in gleichmäßige Portionen auf die Backbleche setzen.
  8. Kekse 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  9. Kekse 5 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Diese Kekse sind perfekt für jeden Anlass und können leicht angepasst werden.

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