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Lena

Herzhafter Putenfrühstückswurst: So gelingt das Rezept!

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für herzhafte Putenfrühstückswurst, ideal für ein nahrhaftes Frühstück.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Frühstück
Küche: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Putenhackfleisch
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL getrockneter Salbei
  • 1 EL Honig optional
  • 1 EL Olivenöl zum Braten

Method
 

  1. In einer großen Schüssel das Putenhackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Thymian, Salbei und Honig gut vermengen.
  2. Die Mischung mit den Händen oder einem Löffel gründlich durchkneten, bis alle Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
  3. Aus der Mischung kleine Patties (ca. 5 cm Durchmesser) formen.
  4. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  5. Die Patties in die Pfanne legen und etwa 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  6. Die fertigen Würste auf einem Küchentuch abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 1gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 500mgSugar: 1g

Notizen

  • Für eine schärfere Variante können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Diese Würste eignen sich hervorragend für ein Frühstücksbuffet oder als Belag für Brötchen.
  • Sie können sie auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

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