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Herzhafter Kräuter- und Käse-Schnellbrot

Herzhafter Kräuter- und Käse-Schnellbrot für jeden Anlass

Ein einfaches und schnelles Rezept für Herzhafter Kräuter- und Käse-Schnellbrot, perfekt für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 8 Scheiben
Gericht: Beilagen
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 400 g Allzweckmehl Kann durch Vollkorn- oder glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 EL Backpulver Frisch verwenden für optimale Ergebnisse.
  • 1 TL Salz Meersalz verleiht eine gehobene Note.
  • 50 g Ungesalzene Butter Für eine gesunde Variante kann Olivenöl verwendet werden.
  • 300 ml Milch Buttermilch kann für einen leicht säuerlichen Geschmack verwendet werden.
  • 1 Stück Ei Für vegane Alternative ein Leinsamen-Ei verwenden.
Für die Füllung
  • 200 g Geriebener Käse Würziger Cheddar, Mozzarella, Feta oder Gouda.
  • 50 g Frische Kräuter Rosmarin, Thymian oder Petersilie wählen.

Kochutensilien

  • Kastenform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190 °C vorheizen und eine 23x13 cm große Kastenform einfetten.
  2. In einer Schüssel Allzweckmehl, Backpulver und Salz vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel geschmolzene Butter, Milch und Ei glatt rühren.
  4. Die feuchte Mischung in die trockene Mischung gießen und vorsichtig verrühren.
  5. Käse und Kräuter vorsichtig unter den Teig heben.
  6. Teig in die vorbereitete Form füllen und die Oberseite glätten.
  7. Im Ofen für 45–50 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
  8. Brot 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Nährwerte

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUCalcium: 200mgIron: 1mg

Notizen

Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack und lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, bevor Sie es schneiden.

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