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Heiße Honig-Halloumi-Schüssel

Heiße Honig-Halloumi-Schüssel für Genuss ohne Ende

Die Heiße Honig-Halloumi-Schüssel vereint süße und würzige Aromen zu einem köstlichen Erlebnis.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 2 Schüsseln
Gericht: Abendessen
Küche: Mediterran
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Farro
  • 1 Tasse Farro oder Quinoa für glutenfreie Option
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Orangenabrieb frisch
  • 1 EL Orangensaft frisch
  • 1 TL Zitronenabrieb frisch
  • 1 EL Zitronensaft frisch
Gemüse
  • 1 Stück Süßkartoffel gewürfelt
  • 1 Stück Rote Paprika gewürfelt
  • 1 Stück Rote Zwiebel in Scheiben
  • 2 EL Olivenöl hochwertiges natives Olivenöl
Halloumi
  • 250 g Halloumi-Käse in Scheiben
  • 2 EL Honig roh für mehr Geschmack
  • 1 TL scharfe Sauce z.B. Sriracha, nach Geschmack
  • 1 TL Rote Paprika Flakes optional
Topping
  • 1 Tasse Baby-Rucola oder gemischte Blätter
  • 1 Stück Avocado in Scheiben
  • 2 EL Geröstete Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne
  • 2 EL Frische Minze oder Petersilie gehackt

Kochutensilien

  • Topf
  • Backblech
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. In einem Topf das Farro mit Wasser und Salz vermengen und 30 Minuten kochen.
  2. Das Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen, auf einem Backblech verteilen und bei 220°C ca. 20-25 Minuten rösten.
  3. Die Halloumi-Scheiben in einer Pfanne golden braten.
  4. Die Schüsseln anrichten: Farro, geröstetes Gemüse, Halloumi und Toppings nach Wahl hinzufügen. Mit Honig beträufeln.
  5. Optional etwas scharfe Sauce oder Paprikaflocken hinzufügen und servieren.

Nährwerte

Serving: 1SchüsselCalories: 550kcalCarbohydrates: 65gProtein: 18gFat: 25gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 30mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 12gVitamin A: 1500IUVitamin C: 60mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notizen

Die Reste können bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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