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Heirate Mich Kichererbsen

Heirate Mich Kichererbsen: Cremiger Genuss pur

Heirate Mich Kichererbsen sind eine vegane, glutenfreie und cremige Genuss variante des klassischen Gerichts.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Sauce
  • 2 EL Olivenöl sorgt für Reichhaltigkeit und hilft beim Anbraten von Gemüse; kann durch jedes Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 1 klein Gelbe Zwiebel, gehackt sorgt für Süße und Tiefe im Geschmack; verwende alternativ Schalotten.
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt verstärkt das gesamte Geschmacksprofil; passe die Menge nach Vorliebe an oder nutze Knoblauchpulver.
  • 1.5 EL Tomatenmark bringt einen konzentrierten Tomatengeschmack; kann durch pürierte frische Tomaten ersetzt werden.
  • 0.5 Tasse Sonnengetrocknete Tomaten fügt eine würzige Note und Textur hinzu; frische Tomaten können verwendet werden, jedoch kann der Geschmack variieren.
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung eine Kräuterkombination, die das Gericht abrundet; kann durch eine Mischung aus Oregano und Basilikum ersetzt werden.
  • 0.5 TL Rote Chiliflocken sorgt für Schärfe; für einen milderen Geschmack weglassen oder mit schwarzem Pfeffer ersetzen.
  • 1 TL Salz verstärkt den Gesamtschmack; reduziertes Natrium-Salz bietet eine gesündere Option.
  • 0.75 Tasse Gemüsebrühe sorgt für Flüssigkeit und einen reichen Geschmack; kann durch Wasser oder hausgemachte Brühe ersetzt werden.
  • 1 Tasse Kokosmilch sorgt für eine cremige Textur und balanciert die Aromen; kann durch jede pflanzliche Sahne oder Cashew-Creme für eine nussfreie Option ersetzt werden.
  • 30 oz Kichererbsen aus der Dose, abgetropft die Hauptproteinquelle für eine herzhafte Mahlzeit; trockene Bohnen können nach vorherigem Kochen verwendet werden.
  • 1 Handvoll Spinat oder Basilikum, zerrissen frische Kräuter bringen Helligkeit ins Gericht; hier können auch andere Blattgemüse verwendet werden.

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
  2. Sonnengetrocknete Tomaten, Tomatenmark, italienische Gewürzmischung, Chiliflocken und Salz hinzufügen und für 3 Minuten weiter braten.
  3. Gemüsebrühe und Kokosmilch in die Pfanne gießen, gut umrühren und aufkochen lassen, bis die Sauce eindickt.
  4. Kichererbsen hinzufügen, abdecken und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  5. Frische Kräuter unterheben und 1-2 Minuten in der heißen Sauce ziehen lassen.
  6. Serviere die Heirate Mich Kichererbsen warm mit knusprigem Brot, Reis oder Pasta.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 3gVitamin A: 1000IUVitamin C: 20mgCalcium: 80mgIron: 3mg

Notizen

Diese Heirate Mich Kichererbsen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine herzhafte und gesunde Mahlzeit für jeden Anlass.

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