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Heilende Knoblauchsuppe gegen Erkältungen

Heilende Knoblauchsuppe gegen Erkältungen genießen

Heilende Knoblauchsuppe gegen Erkältungen ist eine köstliche und gesunde Option zur Stärkung des Immunsystems.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Best of 2025
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Suppe
  • 8 Zehen Knoblauch frisch und fest wählen
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 1 Zwiebel in 1,5 cm große Stücke schneiden
  • 1 Karotte in 0,5 cm große Würfel schneiden
  • 200 g Champignons fein gehackt
  • 100 g Grünkohl vor dem Hinzufügen schneiden
  • 100 g Quinoa gründlich abspülen
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 1 TL Kurkuma entzündungshemmend
  • 1 TL Rote Paprikaflocken nach Geschmack
  • N.B. Salz & Pfeffer nach Geschmack anpassen
  • 1 EL Frischer Zitronensaft kurz vor dem Servieren hinzufügen

Kochutensilien

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Spüle die Quinoa gründlich unter kaltem Wasser und schneide die Zwiebel, Karotte, Champignons und Grünkohl.
  2. Erhitze Olivenöl in einem großen Topf und brate Zwiebel und Knoblauch für 3-5 Minuten an.
  3. Füge Karotten, Champignons und Paprikaflocken hinzu und koche für weitere 3-4 Minuten.
  4. Gieße die Gemüsebrühe und die Quinoa in den Topf und lasse alles 15-20 Minuten köcheln.
  5. Rühre den Grünkohl und die restlichen Knoblauchzehen ein; lasse die Suppe für 1-2 Minuten ziehen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Verwende frischen Knoblauch für die beste Wirkung und achte darauf, die Quinoa gründlich abzuspülen, um Bitterstoffe zu entfernen.

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