In einer großen Schüssel die Vollkorn-Haferflocken, Chiasamen, Frischkäse, griechischen Joghurt, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Mandelmilch miteinander vermengen. Nutze einen Schneebesen, um alles gründlich zu einem glatten Teig zu verrühren. Lass die Mischung für 5 bis 10 Minuten ruhen, damit die Chiasamen aufquellen und die Konsistenz cremig wird.

Wenn du gefrorene Heidelbeeren verwendest, tau sie in der Mikrowelle für etwa 30 Sekunden auf, bis sie leicht weich sind. Zerdrücke die Heidelbeeren mit einer Gabel, bis sie die Konsistenz einer Marmelade erreichen.

Nehme fünf Einmachgläser oder geeignete Behälter und fülle die Haferflocken-Mischung gleichmäßig hinein. Du kannst die Heidelbeeren entweder auf die Haferflocken schichten oder diese vorsichtig unterheben.

Decke die Gläser fest mit einem Deckel oder Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.

Nehme die Heidelbeer-Käsekuchen Übernacht Haferflocken direkt aus dem Kühlschrank und genieße sie kalt oder erwärme sie in der Mikrowelle.