Schmelze die ungesalzene Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die weißen Schokoladenstückchen hinzu und lasse sie für etwa 5 Minuten ruhen, damit sie weich werden. Rühre anschließend mit einem Schneebesen, bis die Mischung glatt ist. Lass die Butter-Schokoladen-Mischung für 30 Minuten abkühlen, damit sie nicht zu heiß ist, wenn du den Zucker hinzufügst.

Heize den Ofen auf 175 °C vor. Nimm eine quadratische Backform (20x20 cm) und lege sie mit Backpapier aus, damit die Blondies sich leicht lösen lassen.

In einer großen Schüssel die abgekühlte Butter-Schokoladen-Mischung mit dem Zucker gut verrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Füge nun den Vanilleextrakt und die Eier hinzu und mixe alles gründlich.

Füge das Weizenmehl und das Salz hinzu. Rühre vorsichtig, bis alles gerade so verbunden ist, ohne zu viel zu mischen. Füge die frischen Heidelbeeren hinzu und falte sie sanft unter den Teig.

Gieße den fertigen Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform. Verwende einen Spatel, um die Oberfläche glatt zu streichen.

Backe die Heidelbeer Blondies im vorgeheizten Ofen für 35 bis 45 Minuten. Achte darauf, dass die Oberseite goldbraun wird und ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.

Lass die gebackenen Blondies vollständig in der Form abkühlen, bevor du sie in quadratische Stücke schneidest. Serviere sie pur oder mit einer Kugel Vanilleeis.