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Hausgemachte Romesco-Sauce

Hausgemachte Romesco-Sauce in 5 Minuten

Entdecke die hausgemachte Romesco-Sauce, die in nur 5 Minuten zubereitet wird und perfekt für Dips und Soßen ist.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Portionen: 4 portionen
Gericht: Dips und Soßen
Küche: Spanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Basis
  • 2 Stück geröstete rote Paprika frische Paprika sind eine tolle Alternative
  • 100 g rohe Mandeln Cashews oder Walnüsse sind ebenfalls möglich
  • 100 g sonnengetrocknete Tomaten frische Tomaten sind auch möglich
  • 2 Zehen Knoblauch Menge kann reduziert werden, um einen milderen Geschmack zu erreichen
  • 2 Esslöffel Essig Rotweinessig oder Apfelessig sind alternativen
Für das Finish
  • 1 Teelöffel Chipotle Menge kann je nach Geschmack angepasst werden
  • 1 Teelöffel Salz verwende Meersalz oder koscheres Salz
  • 3 Esslöffel Olivenöl Avocadoöl oder spezielle Nussöle können verwendet werden

Kochutensilien

  • Mixer oder Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Sammle alle Zutaten und achte darauf, diese gut abzutropfen.
  2. Gib die Zutaten in einen Mixer und schließe den Deckel gut.
  3. Mix die Zutaten für 30–45 Sekunden, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
  4. Schalte den Mixer aus und teste die Sauce; passe die Gewürze nach Geschmack an.
  5. Übertrage die Sauce in eine Schüssel und serviere sie als Dip oder Aufstrich.

Nährwerte

Serving: 1portionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 180mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 60mgIron: 1mg

Notizen

Diese Sauce ist vielseitig einsetzbar und kann nach Geschmack angepasst werden.

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