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Hausgemachte Maisnüsse

Hausgemachte Maisnüsse - Knuspriger Snack Spaß

Hausgemachte Maisnüsse sind ein gesunder, veganer Snack, der einfach zubereitet werden kann.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Abkühlzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: kekse
Küche: Glutenfrei, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Basis
  • 1 Tasse Dried Hominy Essentiell für die perfekte knusprige Textur; benutze unbedingt getrocknete Hominy für das beste Ergebnis.
Für die Öl-Mischung
  • 2 Esslöffel Peanut Oil Sorgt für Feuchtigkeit und hilft, die Knusprigkeit beim Backen zu erreichen; alternativ kannst du auch Avocado- oder Rapsöl verwenden.
Für das Würzen
  • 1 Teelöffel Salt (fein) Verstärkt den Geschmack und sorgt für eine knusprige Oberfläche; verwende immer feines Salz für eine gleichmäßige Beschichtung.
  • 1 Teelöffel Garlic Powder Fügt ein aromatisches Element hinzu; je nach Vorliebe kann es weggelassen oder reduziert werden.
  • 1 Teelöffel Paprika Bringt eine milde Süße und Farbe; ersetze sie durch Chilipulver für mehr Schärfe oder Zitronenpfeffer für eine spritzige Note.
  • 1 Teelöffel Onion Powder Rundet das würzige Profil ab; optional und kann weggelassen werden.

Kochutensilien

  • Große Schüssel
  • Backblech
  • Küchenpapier
  • Ofen
  • kleine Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Hausgemachte Maisnüsse
  1. Legen Sie die getrocknete Hominy in eine große Schüssel und bedecken Sie sie vollständig mit Wasser. Lassen Sie die Hominy 6 bis 12 Stunden einweichen.
  2. Gießen Sie das Wasser ab und legen Sie die Körner auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Backblech. Tupfen Sie die Hominy vorsichtig trocken.
  3. Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C für den Konvektionsbetrieb oder 200°C für das herkömmliche Backen vor.
  4. Mischen Sie das feine Salz mit dem Knoblauchpulver, Paprika und Zwiebelpulver in einer kleinen Schüssel.
  5. Kombinieren Sie die abgetropfte und trockene Hominy mit dem Erdnussöl und fügen Sie die vorbereitete Gewürzmischung hinzu.
  6. Verteilen Sie die gewürzte Hominy gleichmäßig auf einem Backblech, Backen Sie sie für 20 Minuten, rühren und backen Sie sie für weitere 20-25 Minuten.
  7. Nehmen Sie die gebackenen Maisnüsse aus dem Ofen und lassen Sie sie mindestens 15 Minuten lang abkühlen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 3gCalcium: 2mgIron: 4mg

Notizen

Diese Snacks sind perfekt für Partys oder gemütliche Filmabende und sorgen garantiert für begeisterte Gesichter.

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