Gib die getrocknete Maisnüsse in eine große Schüssel und bedecke sie mit Wasser. Lass sie für mindestens 6 bis 12 Stunden einweichen.

Gieße das überschüssige Wasser ab und verteile die Maisnüsse auf einem Backblech. Tupfe sie trocken und lass sie für etwa 1 Stunde abtrocknen.

In einem kleinen Behälter vermischst du das Feinsalz, Knoblauchpulver, Paprika und Zwiebelpulver.

Träufle das Erdnussöl über die trockenen Maisnüsse und rühre um, bis sie gleichmäßig mit Öl überzogen sind. Füge die Gewürzmischung hinzu und vermische alles gründlich.

Heize deinen Ofen auf 190 °C (Umluft) vor. Breite die gewürzten Maisnüsse auf einem Backblech aus und backe sie für 40 bis 45 Minuten.

Nehme die frisch gebackenen Maisnüsse aus dem Ofen und lasse sie mindestens 15 Minuten lang abkühlen, bevor du sie servierst.