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Lena

Hähnchenfilet in würziger, cremiger Knoblauch-Parmesan-Sauce entdecken!

Hähnchenfilet in würziger, cremiger Knoblauch-Parmesan-Sauce ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Parmesan frisch gerieben
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenfilets darin von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten pro Seite). Anschließend aus der Pfanne nehmen und warm halten.
  3. Im verbliebenen Öl den gehackten Knoblauch für etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.
  4. Die Sahne in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Den geriebenen Parmesan und die italienischen Kräuter hinzufügen und gut umrühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce cremig wird.
  5. Die Hähnchenfilets zurück in die Pfanne legen und in der Sauce für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis sie durchgegart sind.
  6. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 5gProtein: 40gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 600mgSugar: 2g

Notizen

  • Für eine schärfere Variante können Sie eine Prise Cayennepfeffer oder Chili-Flocken in die Sauce geben.
  • Servieren Sie das Gericht mit frischem Baguette oder über einem Bett aus Reis oder Nudeln, um die köstliche Sauce aufzusaugen.

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