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Lena

Hähnchenfilet im Speckmantel mit Käsefüllung: Einfach köstlich!

Hähnchenfilet im Speckmantel mit Käsefüllung ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das perfekt für ein Abendessen ist.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 4 Hähnchenbrustfilets ca. 600 g
  • 100 g Frischkäse
  • 100 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler
  • 8 Scheiben Speck
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Frische Kräuter z.B. Petersilie oder Thymian zur Garnitur

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Die Hähnchenbrustfilets mit einem scharfen Messer längs aufschneiden, sodass eine Tasche entsteht.
  3. In einer Schüssel Frischkäse, geriebenen Käse, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  4. Die Käsemischung gleichmäßig in die Taschen der Hähnchenfilets füllen.
  5. Jedes Hähnchenfilet mit zwei Scheiben Speck umwickeln und mit Zahnstochern fixieren, falls nötig.
  6. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
  7. Die angebratenen Hähnchenfilets in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten garen, bis sie durchgegart sind.
  8. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und mit frischen Kräutern garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 90mgSodium: 600mgSugar: 1g

Notizen

  • Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer zur Käsemischung hinzufügen.
  • Statt Speck können Sie auch Schinken oder eine vegetarische Alternative verwenden, um das Gericht anzupassen.

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