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Hähnchen Shawarma mit Knoblauchsauce

Hähnchen Shawarma mit Knoblauchsauce selber machen

Genieße Hähnchen Shawarma mit aromatischer Knoblauchsauce – ein einfaches und köstliches Gericht für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde
Zubereitungszeit 20 Minuten
Marinieren 1 Stunde
Gesamtzeit 2 Stunden 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Nahöstlich
Calories: 420
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Marinade
  • 500 g Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrust
  • 4 Zehen Knoblauch zerdrückt
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Kurkumapulver
Für die Wraps
  • 200 g Frisches Gemüse z.B. Salat, Tomaten, Gurken
  • 4 Stück Pita oder Fladenbrote
  • 100 g Vinaigrette selbstgemacht oder gekauft

Kochutensilien

  • Grill
  • Schüssel
  • Fleischthermometer

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Mariniere die Hähnchenschenkel in einer Schüssel mit Olivenöl, zerdrücktem Knoblauch und Gewürzen mindestens 1 Stunde oder über Nacht.
  2. Heize den Grill auf mittelhohe Temperatur vor (ca. 200°C).
  3. Grille die marinierten Hähnchenschenkel 6-8 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind und eine Innentemperatur von 75°C erreichen.
  4. Lass das Hähnchen 5 Minuten ruhen und schneide es dann gegen die Faser in dünne Scheiben.
  5. Serviere das geschnittene Hähnchen auf warmen Pita- oder Fladenbroten, ergänzt mit frischem Gemüse und Knoblauchsauce.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 420kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notizen

Bereite die Knoblauchsauce im Voraus zu und lasse sie im Kühlschrank durchziehen, um ein optimales Aroma zu erzielen.

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