Go Back
–+ servings
Hähnchen-Shawarma mit Knoblauchsauce – Geschmacksintensives Spieltagsessen

Hähnchen-Shawarma mit Knoblauchsauce für Spieltage

Hähnchen-Shawarma mit Knoblauchsauce – Geschmacksintensives Spieltagsessen, schnell und einfach zubereitet.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust oder festes Tofu oder marinierte Pilze
  • 3 EL Olivenöl oder griechischer Joghurt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 2 TL Paprika
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Koriander
  • 1/2 TL Zimt
  • 4 Zehen frischer Knoblauch gehackt
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Knoblauchsauce
  • 200 g Mayonnaise oder griechischer Joghurt für leichtere Version
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 2 Zehen Knoblauch extra Portion

Kochutensilien

  • Grillpfanne oder beschichtete Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel Olivenöl (oder griechischen Joghurt), Kreuzkümmel, Paprika, Kurkuma, Koriander, Zimt, den gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut verrühren.
  2. Die Hähnchenbruststreifen in die Marinade geben und gleichmäßig bedecken, dann abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  3. Eine Grillpfanne oder beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen, ggf. etwas Olivenöl hinzufügen.
  4. Die marinierten Hähnchenstreifen in die heiße Pfanne legen und für 5–7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  5. In einer Schüssel die Mayonnaise, den zusätzlichen Knoblauch, Zitronensaft und eine Prise Salz vermengen, die Mischung soll cremig und aromatisch sein.
  6. Das Hähnchen nach dem Kochen einige Minuten ruhen lassen, dann in mundgerechte Stücke schneiden und servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notizen

Marinieren Sie das Hähnchen idealerweise über Nacht für intensiveren Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!