Go Back
–+ servings
Lena

Hähnchen mit Reis und Tomatensauce: Ein einfaches Rezept!

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Hähnchen mit Reis und Tomatensauce, ideal für ein schnelles Abendessen.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 200 g Reis z. B. Langkornreis
  • 400 g passierte Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
  3. Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in den Topf geben. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und anbraten, bis es von allen Seiten leicht gebräunt ist.
  4. Die passierten Tomaten und den Oregano hinzufügen. Gut umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Den Reis in den Topf geben und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Alles gut vermischen und zum Kochen bringen.
  6. Hitze reduzieren, den Topf abdecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.
  7. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 8.5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 5g

Notizen

  • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer oder frische Chilischoten hinzufügen.
  • Ersetzen Sie den Reis durch Quinoa oder Bulgur für eine gesunde Variante.

Tried this recipe?

Let us know how it was!