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Lena

Hähnchen-Gnocchi-Auflauf: Ein köstliches Rezept entdecken!

Ein köstlicher Hähnchen-Gnocchi-Auflauf, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für die ganze Familie.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet gewürfelt
  • 400 g Gnocchi frisch oder gefroren
  • 200 g Karotten gewürfelt
  • 150 g Erbsen frisch oder gefroren
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 400 ml Hühnerbrühe
  • 200 ml Sahne
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Thymian getrocknet
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 100 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler

Method
 

  1. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
  2. Die gewürfelte Hähnchenbrust hinzufügen und anbraten, bis sie durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Paprikapulver würzen.
  3. Karotten und Erbsen in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
  4. Die Hühnerbrühe und die Sahne hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Die Gnocchi in die Pfanne geben und gut umrühren. Weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Gnocchi weich sind.
  6. Den Auflauf in eine Auflaufform geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 5g

Notizen

  • Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch Tofu oder mehr Gemüse ersetzen.
  • Fügen Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzu, um dem Gericht mehr Frische zu verleihen.

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