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Lena

Hähnchen-Fladenbrot mit Kräuterquark: Einfach lecker!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Hähnchen-Fladenbrot mit Kräuterquark, das perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen ist.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 200 g Reis z. B. Langkornreis
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Bund frische Petersilie gehackt

Method
 

  1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin bei mittlerer Hitze etwa 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  3. Die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne nehmen und warm halten. In der gleichen Pfanne den gehackten Knoblauch für etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.
  4. Die Sahne, den Dijon-Senf und den Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren. Die Sauce bei niedriger Hitze 3-4 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
  5. Die Hähnchenbrustfilets in Scheiben schneiden und zusammen mit dem gekochten Reis auf Tellern anrichten. Die cremige Knoblauchsauce darüber geben und mit frischer Petersilie bestreuen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 500mgFiber: 2gSugar: 2g

Notizen

  • Für eine leichtere Variante kann die Sahne durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • Fügen Sie gedünstetes Gemüse wie Brokkoli oder Erbsen hinzu, um die Bowl noch nahrhafter zu gestalten.

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