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Hähnchen Cordon Bleu mit Schweizer Käsesoße

Hähnchen Cordon Bleu mit Schweizer Käsesoße genießen

Genieße das Hähnchen Cordon Bleu mit Schweizer Käsesoße - ein köstliches, glutenfreies Gericht voller Geschmack.
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Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Ruhezeit 5 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Schweizerisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrust boneless, skinless
  • 8 Scheiben Truthahnscheiben kann durch Schinken ersetzt werden
  • 150 g Schweizer Käse kann durch Gruyère oder Mozzarella ersetzt werden
Für die Panade
  • 100 g glutenfreies Mehl
  • 2 Stück Eier separate Eiweiße verwenden
  • 100 g glutenfreie Semmelbrösel
Für die Käsesoße
  • 50 g Butter oder Olivenöl für eine leichtere Variante
  • 250 ml Milch oder schwere Sahne für cremigere Konsistenz
  • 1 TL Knoblauchpulver optional
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Kochutensilien

  • Backofen
  • Schneidebrett
  • Fleischklopfer
  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Topf
  • Schalen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
  2. Hähnchenbrust zwischen Frischhaltefolie legen und gleichmäßig auf 1,5 cm Dicke klopfen.
  3. Truthahnscheiben und Schweizer Käse auf jede Hähnchenbrust legen, aufrollen und sichern.
  4. Panierstation mit Mehl, Eier-Milch-Mischung und Semmelbröseln vorbereiten.
  5. Hähnchenrollen in Mehl, dann in der Eier-Milch-Mischung und schließlich in Semmelbröseln wälzen.
  6. Butter in einer Pfanne erhitzen und die panierten Hähnchenrollen 4-5 Minuten pro Seite anbraten.
  7. Hähnchenrollen in eine Auflaufform überführen und 20-25 Minuten im Ofen backen.
  8. Käsesoße zubereiten, indem Butter schmelzen, Mehl einrühren, Milch hinzufügen und Schweizer Käse schmelzen.
  9. Hähnchen nach dem Backen ruhen lassen, schneiden und mit Käsesoße servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUCalcium: 300mgIron: 1.5mg

Notizen

Besondere Hinweise zur Zubereitung und Lagerung können eine köstliche Erfahrung garantieren.

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