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Hähnchen Caesar Pasta Salat

Hähnchen Caesar Pasta Salat: Ein cremiger Genuss

Ein köstlicher Hähnchen Caesar Pasta Salat, der die besten Elemente eines klassischen Caesar Salats vereint und einfach zuzubereiten ist.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Dressing
  • 2 EL Dijon-Senf Ersatz: Senf aus gelben Erbsen für eine mildere Variante.
  • 3 EL frischer Zitronensaft Immer frisch gepresst für besten Geschmack!
  • 1 TL Worcestershire-Sauce Für Allergiker wegzulassen.
  • 1 Tasse Mayonnaise Ersatz: Griechischer Joghurt für eine leichtere Option.
  • 1 Zehe zerhackter Knoblauch Frisch verwenden für optimalen Geschmack.
  • 1 TL Anchovypaste Kann für eine vegetarische Version weggelassen werden.
  • 50 g Parmesankäse Nahrungsmittelnährhefe für eine milchfreie Option verwenden.
Für den Salat
  • 200 g ungekochte Pasta (Rotini oder Penne) Ersatz: Vollkorn- oder glutenfreie Pasta nach Bedarf verwenden.
  • 1 Kopf Römersalat Andere Blattsalate wie Spinat oder Grünkohl können genutzt werden.
  • 300 g zerfleddertes Röst-Hähnchen Ersatz: Gekochte Kichererbsen für eine vegetarische Option.
  • Croutons Kurz vor dem Servieren hinzufügen, um die Knusprigkeit zu erhalten.

Kochutensilien

  • Rührschüssel
  • Kochtopf
  • Schneebesen
  • Löffel
  • Zangen

Method
 

Dressing zubereiten
  1. In einer Rührschüssel Dijon-Senf, frischen Zitronensaft, Worcestershire-Sauce und Mayonnaise gut miteinander vermengen. Mit einem Schneebesen für etwa 1-2 Minuten rühren, bis die Mischung cremig und gut verbunden ist. Anschließend den zerhackten Knoblauch und die Anchovypaste hinzufügen und alles gut vermischen, um ein aromatisches Dressing zu erhalten. Das fertige Dressing beiseite stellen.
  2. In einem großen Topf ausreichend Salzwasser zum Kochen bringen. Die ungekochte Pasta hinzufügen und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung 8-10 Minuten kochen, bis sie al dente ist. Nach dem Kochen die Pasta abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
  3. In einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta, den grob gehackten Römersalat und das zerrissene Röst-Hähnchen miteinander vermengen. Das vorbereitete Dressing gleichmäßig über die Mischung gießen und vorsichtig mit einem Löffel oder einer Zange alles gut vermischen.
  4. Kurz vor dem Servieren die Croutons hinzufügen, um den gewünschten Crunch zu gewährleisten. Optional mit etwas geriebenen Parmesan garnieren und auf Tellern anrichten.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 45mgSodium: 900mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 40IUVitamin C: 15mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notizen

Für optimale Frische und Textur das Dressing separat vom Salat lagern und Croutons erst kurz vor demServieren hinzufügen.

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