In einer Schüssel den Dijon-Senf, frischen Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Mayonnaise, gehackten Knoblauch und die Anchovy-Paste gut miteinander verquirlen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Den fein geriebenen Parmesan unterheben und das Dressing beiseite stellen.

Einen großen Topf mit ausreichend Wasser zum Kochen bringen und großzügig salzen. Die Pasta (Rotini oder Penne) hinzufügen und laut Packungsanweisung 8 bis 10 Minuten kochen, bis sie al dente sind.

Nach dem Kochen die Nudeln abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen und sie abzukühlen.

Nehmt eine große Schüssel und gebt die abgekühlten Nudeln, den zerkleinerten Romaine-Salat und das zerfetzte Rotisserie-Hühnchen hinein. Das zuvor vorbereitete Dressing gleichmäßig über die Zutaten gießen und alles sanft vermengen.

Kurz vor dem Servieren die Croutons über den Hähnchen Caesar Nudelsalat streuen, um die gewünschte Knusprigkeit zu erreichen.