Schneide die Zwiebel fein und vermische sie in einer großen Schüssel mit dem Hackfleisch, dem Ei, Paniermehl, Reis und den Gewürzen.

Forme aus der Mischung etwa 3-4 cm große Bällchen.

Erhitze in einer Pfanne Öl und brate die Hackbällchen rundherum goldbraun an.

Füge die Kirschtomaten und die Rinderbrühe hinzu und würze die Mischung.

Lasse die Mischung für 20 Minuten sanft köcheln.

Rühre bei Bedarf Sahne in die Soße ein.

Serviere die Hackbällchen heiß mit Beilagen.