Die Gurken gut waschen und nach Belieben schälen. In dünne Scheiben schneiden oder feine Ribbons erzeugen. Mit etwas Salz bestreuen, abtropfen lassen und trocken tupfen.

In einer Schüssel die Mayonnaise, Zitronensaft, Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce, zerkleinerten Knoblauch und geriebenen Parmesan gut verrühren.

In einer großen Schüssel die vorbereiteten Gurkenscheiben mit dem Dressing vermengen.

Kurz vor dem Servieren die Croutons über den Salat streuen und optional frisch geriebenen Parmesan hinzufügen.

Genieße den Gurken-Caesar-Salat frisch serviert.