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Grüner Göttin Crunch Sandwich

Grüner Göttin Crunch Sandwich für gesunden Genuss

Entdeckt den Zauber des Grüner Göttin Crunch Sandwich, eine gesunde, vegetarische Option mit cremiger Avocado und knackigem Gemüse.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 2 Sandwiches
Gericht: Frühstück
Küche: Vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Dressing
  • 1 Bund Schnittlauch fügt einen milden Zwiebelgeschmack hinzu
  • 2 Esslöffel Mayonnaise kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Estragon gibt eine ausgeprägte Anisnote
  • 100 g Joghurt Silken Tofu ist eine milchfreie Option
  • 1 Stück Zitrone verleiht Frische und Säure
  • 2 Esslöffel Olivenöl Avocadoöl ist eine geschmacksneutrale Alternative
  • nach Geschmack Salz essentielles Gewürz
  • nach Geschmack Pfeffer essentielles Gewürz
Für das Sandwich
  • 2 Blätter Salat jede Blattgemüse-Sorte kann verwendet werden
  • 1 Stück Gurke schneiden oder würfeln und nach Belieben ersetzen
  • 1 Stück Avocado reif, um einfach verstreichen zu können
  • 100 g Mozzarella Ziegenkäse ist eine würzige Alternative
  • eine Handvoll Sprossen Mikrogemüse sind eine ähnliche Texturalternative

Kochutensilien

  • Mixer
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Grüner Göttin Crunch Sandwich
  1. In einem Mixer Schnittlauch, Mayonnaise, Estragon, Joghurt, den Abrieb einer Zitrone und den Saft einer Zitronenhälfte mit 2 Esslöffeln Olivenöl vermengen. Gut pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und beiseite stellen.
  2. In einer Schüssel den Salat und die Gurken mit dem Saft der übrigen Zitronenhälfte, einem Schuss Olivenöl sowie Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Auf zwei Scheiben Brot die Avocado gleichmäßig verstreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Darauf eine Schicht des gewürzten Salats, Gurken, Mozzarella und Sprossen legen.
  4. Das restliche Dressing auf den anderen zwei Scheiben Brot verstreichen und diese auf die belegten Sandwich-Hälften setzen.
  5. Das Sandwich diagonal halbieren und auf einen Teller legen. Serviert es frisch.

Nährwerte

Serving: 1SandwichCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 6gSugar: 2gVitamin A: 20IUVitamin C: 25mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notizen

Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Gemüsesorten, um dein Grüner Göttin Crunch Sandwich nach deinem Geschmack zu individualisieren!

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