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Grüne Samt Mini Bundt Kuchen

Grüne Samt Mini Bundt Kuchen für St. Patrick’s Day

Grüne Samt Mini Bundt Kuchen sind perfekte kleine Leckereien für St. Patrick’s Day, einfach und köstlich.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 22 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 52 Minuten
Portionen: 12 Küchlein
Gericht: kekse
Küche: International
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann durch eine 1:1 glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden, um glutenfrei zu backen.
  • 1/2 Tasse Kakaopulver Empfohlene Marke: Hershey’s
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Buttermilch Ersatz: 1 Tasse Milch mit 1 EL Zitronensaft oder Essig mischen.
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl geschmolzenes Kokosöl eignet sich ebenfalls gut.
  • 2 Stück Eier Verwende Zimmertemperatur-Eier für optimale Textur.
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Grüne Lebensmittelfarbe Alternativ kannst du Spinatpulver oder Matcha für eine natürliche Farbe verwenden.
Für den Guss (optional)
  • 1 Packung Frischkäse Dairy-free Cream Cheese für eine milchfreie Option verwenden.
  • 2 Tassen Puderzucker Konsistenz mit Milch anpassen.

Kochutensilien

  • Mini Bundt Formen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Fette die Mini Bundt Formen gründlich mit etwas Pflanzenöl ein und bestäube sie mit Mehl.
  2. Siebe das Allzweckmehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in eine große Schüssel und mische gut.
  3. Verrühre Zucker, Buttermilch, Pflanzenöl, Eier und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel.
  4. Gieße die trockenen Zutaten in die nassen Zutaten und mische alles sanft, bis es homogen ist.
  5. Füge die grüne Lebensmittelfarbe hinzu und mische gut durch.
  6. Fülle den Teig gleichmäßig in die Mini Bundt Formen und backe bei 180°C für etwa 22 Minuten.
  7. Lass die Kuchen für etwa 10 Minuten in den Formen abkühlen und löse sie dann vorsichtig heraus.
  8. Bereite den Guss vor, indem du Frischkäse und Puderzucker vermischst.
  9. Glasiere die abgekühlten Kuchen mit dem Frischkäse-Guss.

Nährwerte

Serving: 1KüchleinCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 1gCholesterol: 40mgSodium: 120mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Die Grüne Samt Mini Bundt Kuchen können bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind ein festlicher Höhepunkt jeder Feier.

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